Обсмажені баклажани, солодкий перець та помідори. приємно збагатять смак звичної тушкованої капусти.
Тушкована капуста може виступати як самостійна страва, так і як гарнір. Щоб зробити капусту ще апетитнішими і ароматнішими, перед подачею її можна посипати рубаною зеленню. Таку тушковану капусту можна використовувати як начинку для пирогів, пиріжків або вареників.
Капуста з крупами: рисом, пшоном, булгуром, гречкою, перловкою
Найкраще до тушкованої капусти підходять: Запашний, червоний і чорний перець. Вони надають страві насичений аромат та гостроту. Горошинки необхідно додавати до капусти за кілька хвилин до закінчення гасіння.
Тушкована капуста – це універсальний гарнір, який можна подавати до різних основних страв, включаючи свинячі відбивні, ковбаси (особливо копчені), смажену свинину, смажену курку, качку, сочевицю, квасолю та нут . Також спробуйте його з рибою з яскравим смаком, наприклад, з лососем.