Потрібно взяти велику каструлю, заповнити її на 2/3 водою, воду підсолити як для пасти або пельменів. Довести до кипіння, занурити в окріп курячі грудки та зняти з вогню. Ось у цій остигаючій воді через 20 хвилин ваша грудка приготується до ідеальної м'якості та соковитості всередині.
Серед них важливо згадати вітаміни В9 та В12. Вони необхідні жінці під час вагітності, оскільки сприяють нормальному розвитку плода та підтримці гарного самопочуття матері. Окрім вітамінів групи В, до складу білого м'яса курки входять інші вітаміни та мінерали: РР, А, Н, F, магній, цинк, залізо.
Основна проблема – втрата вологи Але з м'ясом курей це працює не завжди. У дієтичній курячій грудці практично відсутні жири, тому волога йде швидко – м'ясо ущільнюється, стає сухим і гумовим.
Скільки вариться куряча грудка для салату У каструлі куряче філе для салату рекомендується варити не більше 30 хвилин. У пароварці процес приготування м'яса займе 40 хвилин. У мультиварці філе вариться 30 хвилин.
Скільки варити грудку курки для салату Зазвичай достатньо 30 хвилин після закипання води. Потім можна залишити м'ясо в бульйоні ще на півгодини, щоб воно стало м'яким та соковитим. Зверніть увагу, що готувати грудку салату потрібно на повільному вогні, і вода повинна повністю покривати м'ясо.