Харчова (поживна) цінність на 100 г продукту: Білки – 9 г., Жири – 19,5 г., Вуглеводи – 14,5 г. Енергетична цінність: Калорійність – 274 кКал / 1146 кДж.
Калорійність Кров'янки складає 274 ккал на 100 г продукту. А користь кров'яної ковбаси полягає у її неймовірному хімічному складі: у ній міститься велика кількість вітамінів групи В, РР, D та багато мінеральних речовин, наприклад, такі як цинк, калій, марганець, магній, кальцій, фосфор, натрій.
Користь і шкода кров'яної ковбаси Наприклад, у такій ковбасі міститься велика кількість вітаміну В12, вітамінів D, РР, а також заліза, натрію, фосфору, калію та кальцію. Кров'яна ковбаса дуже корисна при анемії, оскільки багата на залізо і здатна підвищити рівень гемоглобіну в крові.
вуглеводи – 12,0 г. Енергетична цінність (калорійність) – середнє значення 710 кДж /170 ккал.
Склад: кров харчова, печінка свиняча, зрізки, сало бічне, часник, сіль, перець чорний, часник, гвоздика, коріандр. Поживна (харчова) цінність 100 г продукту: – Білок, не менше 8,0 г; – Жир, не більше 36,0 г.