При змішуванні з розтопленими какао-продуктами мед, як і інші рідкі підсолоджувачі, «псує» текстуру шоколадної маси.
Чим корисний Какао з медом Фолат і вітамін В12 є взаємопов'язаними вітамінами, беруть участь у кровотворенні. Нестача вітаміну В12 призводить до розвитку часткової або вторинної недостатності фолатів, а також анемії, лейкопенії, тромбоцитопенії.
Мед добре поєднується з
- олією
- меленою корицею
- сулугуні
- ванільним цукром
- цукровим піском
І мед, і шоколад з високим вмістом какао вважаються продуктами, що сприяють здоров'ю, тому, поєднавши їх, створений продукт, що покращує самопочуття і сприяє різним бажаним процесам в організмі.
Мед не можна поєднувати не лише з горіхами, а й з будь-якими гарячими продуктами, наприклад, додавати до чаю. При нагріванні у меді утворюються токсини. Ще не можна поєднувати мед з динею. Вона взагалі ні з чим не поєднується.