складові
- Яловича тушонка 2 банки
- Морква 1 штука
- Помідори 1 штука
- Гречана крупа 200 г
- Цибуля 1 штука
- Молота кориця 1 столова ложка
- мелений мускатний горіх 1 столова ложка
- Сіль за смаком
Приготовлену в каструлі гречку з тушонкою вже практично можна подавати на стіл, тільки спочатку досоліть і поперчіть її до смаку. Не менш смачна гречана каша з тушкованим м'ясом і наступного дня – розігріта, тому сміливо можна готувати її із запасом на два прийоми їжі. Смачного!
Які спеції любить гречка У процесі приготування в кашу додають сіль – майже завжди. А ще можна кинути щіпку гострого перцю чилі – це зробить смак гострим та пікантним. Щоб урізноманітнити звичну страву, додайте трохи куркуми, сушений часник або цибулю. Найкращою спецією для гречки вважається кмин.
У сковороді необхідно розігріти олію та жир від яловичої тушонки "Myaso в банку". У розпечену олію з жиром потрібно викласти картоплю, накрити кришкою та смажити так близько 10 хвилин на середньому вогні до появи золотистої скоринки.
Універсальна формула посолу м'яса – 1% від його ваги. Ми любимо трохи менш солоне, тому солимо 0,9%. На 0,5 кіло тушонки, відповідно, потрібно 4-5 грам солі (Чайна ложечка без верху).