Риба відноситься до низькокалорійних сортів, що дозволяє її сміливо включати до дієтичного меню.. Відсутність жирів та наявність поживних білкових сполук, які надовго забезпечують почуття ситості, — основні якості, які роблять її бажаним гостем на столах людей, які стежать за своєю вагою.
Пангасіус – азіатський представник сімейства сомів, тилапія за походженням – африканка та належить до окуневих.
Тілапію інакше називають королівським окунем. Насправді, це не одна особина, а загальна назва для кількох різновидів риб, що мешкають у теплих водах східної Африки. Тілапія має зовнішню схожість із камбалою, а філе на смак нагадує біле куряче м'ясо.
Філе тилапії відокремлене від кісток м'ясо риби, представниці сімейства цихлід. Тілапія схожа на морського окуня. Свою назву риба отримала від африканських племен, що живуть на берегах озера Малаві, які так називали всю велику рибу. У філе відсутні дрібні кісточки.
Відповідь 3: Мінтай є найкращим джерелом жирних кислот Омега-3 у порівнянні з тилапією.