може цитуватися в
в Цельсій (міжнародний), Фаренгейт (у Канаді та США) або за маркою газу (іноді у Великобританії та Франції).
Подивіться на найбільше число, до якого піднімається циферблат. Якщо це приблизно діапазон 250, тоді калібрування в градусах Цельсія. Верхня межа в 400 або близько того вказує на градуси Фаренгейта.
Навіщо робити більшість печей у Канаді використовують градуси Фаренгейта замість Цельсія? Фаренгейт використовувався в розмовній кулінарії задовго до прийняття Канадою метричної системи в 1970-х роках, тому ця традиція продовжилася.
Поки більшість печей у Великобританії вимірюють температуру в градусах Цельсія, деякі печі можуть використовувати позначку газу або навіть Фаренгейта.
Яка температура 400 в духовці? 400 F у духовці перетворюється на 205 C. Чи 350 F те саме, що 180 C? Так, 350 F перетворюється на 180 C і 180 C перетворюється на 350 F.
Багато плит і настінних печей мають вибір температури за Фаренгейтом або Цельсієм як одну з «Спеціальних функцій», які можна знайти в посібнику користувача. Якщо температура духовки не може бути встановлена вище 290 градусів або на дисплеї є повідомлення ERR, духовка налаштована на градуси Цельсія.