Найкращі замінники солодкого соусу чилі – це поєднання кленовий сироп, пластівці червоного перцю або порошок чилі та білий оцет або інші гострі приправи, такі як шрірача, самбал олек, часниковий соус чилі або гострий кетчуп.
Його зазвичай готують із червоного перцю чилі (часто фресно чилі, тайського або червоного халапеньйо), рисового винного оцту, іноді часнику, іноді рибного соусу та підсолоджувальних інгредієнтів, таких як фрукти, рафінований цукор чи мед.
У порівнянні зі шрірачою, Солодкий соус чилі, як правило, солодший, ніж гострий. Хоча він містить багато інгредієнтів, схожих на шрірачу, наприклад чилі, часник, сіль та оцет, пропорції відрізняються. Солодкий соус чилі добре поєднується з азіатськими стравами. Але його солодкість робить його дещо менш універсальним, ніж шрірача.
Яка різниця між солодким соусом чилі та соусом чилі? Існує різниця між цим соусом і соусом чилі. Солодкий соус чилі виготовляється з перцю чилі та цукру, що надає йому солодкого смаку. З іншого боку, соус чилі більш томатний, майже як кетчуп.
У Таїланді так називали соус Нам Чім Кай. Nam Chim перекладається як соус, тоді як Kai відноситься до курки на тайській мові. З цього перекладу ми можемо зрозуміти, що тайський солодкий соус чилі в основному використовувався для курки, але з тих пір його адаптували для різноманітних застосувань.