Польський кріп містить більше спецій і часнику, ніж традиційні кропові соління або кошерні кропові соління.. Ці солоні огірки, як правило, перцеві і можуть бути приправлені насінням гірчиці.
І ось ми йдемо з польським кроповим солоним огірком. Як бачите, він світліший за кольором і більш жовтий. Ммм, це так добре, що воно хрустке, а не таке хрустке, як кошерний кошерний кріп перемагає ага.
Це також не має нічого спільного з дієтичними рекомендаціями щодо того, як вони виготовляються відповідно до єврейського закону. Кошерний кріп — це солоні огірки, виготовлені в старовинному нью-йоркському стилі, який потребує солоного розсолу з великою кількістю кропу та часнику. Так так, кошерний кріп просто відноситься до кропового солоного огірка, який містить часник у розсолі.
Смак. Завдяки включенню часнику та кропу, а також природному бродінню, кошерні солоні огірки мають неповторний смак. Їх часто описують як солоні та кислі. Солоні огірки, вироблені з оцтом, які не є кошерними, можуть мати солодший смак.
Хрусткий, оцетовий з сильним смаком часнику та кропу, Польські солоні огірки з кропу часто присутні на вечірках, святах, пікніках, вечерях, на бутербродах або в салатах чи супах.
У Нью-Йорку розрізняють два типи кошерних солоних огірків з кропом, ферментованих сіллю: напівкислий і повнокислий. Напівкислі кошерні кропові солоні огірки не були повністю ферментовані. Вони хрусткі та яскраво-зелені. Повністю кислі кошерні кропові соління були повністю ферментовані.