Насправді так і є хороше джерело фолієвої кислоти, калію та магнію, які важливі для здорової роботи клітин, регуляції артеріального тиску та профілактики серцевих захворювань. Він також містить низький вміст жиру та натрію, що може допомогти зменшити ризик ожиріння та гіпертонії.5 червня 2023 р.
Багато людей вважають білий рис «порожнім» або «поганим» вуглеводом, оскільки він втрачає поживні речовини, коли видаляються висівки та зародки. Проте білий рис, як правило, збагачений доданими поживними речовинами, такими як залізо та вітаміни групи В. Отже, хоча коричневий рис містить більше поживних речовин, ніж білий рис, білий рис все ще вважається поживним.
10 дивовижних переваг рису для здоров’я
- Природно протизапальний і не містить глютену. Рис не містить глютену. …
- Поліпшення стану нервової системи. …
- Гарне джерело енергії. …
- Діуретичний, покращує травлення та запобігає запорам. …
- Зниження ризику раку. …
- Профілактика ожиріння. …
- Гарне джерело білка. …
- Зміцнення здоров'я серця.
Білий рис має вищий глікемічний індекс, що означає, що його вуглеводи швидше перетворюються на цукор у крові, ніж коричневий рис. Більше споживання білого рису може призвести до більшого ризику діабету 2 типу.
Залізо і мідь: Відварений рис містить залізо, яке допомагає організму виробляти еритроцити, необхідні для транспортування кисню, і мідь, яка дозволяє виробляти нейромедіатори, необхідні для роботи мозку.. Кожна порція відвареного білого рису містить 1 міліграм заліза та 55 мікрограмів міді.
коричневий рис. Звичайно, різноманітні сорти рису мають різні переваги для здоров’я. Наприклад, цільні зерна краще для нашого здоров’я порівняно з простими вуглеводами – ось чому коричневий рис або чорний рис вважаються найбільш здоровими варіантами. Вам, безперечно, варто спробувати їсти цільнозерновий рис.