Dal Makhani, в основному виготовлений з чорної сочевиці (urad dal) і квасолі (rajma), є насичене поживними речовинами блюдо. Це чудове джерело рослинного білка, необхідного для відновлення м’язів і загального росту. Сочевиця багата клітковиною, яка сприяє здоров’ю травлення та забезпечує відчуття ситості.21 січня 2024 р.
Одна порція Dal Makhani дає 278 калорій. З яких вуглеводи складають 96 калорій, білки складають 34 калорії, а решта калорій надходить з жиру, тобто 152 калорії.
Деякі дали, наприклад чана дал, дуже легко засвоюються, а інші, як урад дал, можуть бути досить важкими. Отже, який дал найважчий для травлення? Це було б urad dal. Цей тип далу містить багато клітковини, і може знадобитися деякий час, щоб розщепити його в травній системі.
Так, цей рецепт корисний для діабетиків, серцевих і худнеючих. У цьому рецепті не використовуються вершки або жирне молоко. Урад дал багатий фосфором, він взаємодіє з кальцієм для побудови наших кісток, багатий клітковиною та корисний для серця, корисний для зниження холестерину та корисний для діабету.
GOELD Dal Makhani – Багатий клітковиною, калієм і залізом, Низький рівень холестерину, без консервантів.
Сочевиця (дал) різниться за вмістом білка, але деякі сорти далу з відносно високим вмістом білка включають чорний грам (урад дал), нут (chana dal) і зелений грам (moong dal). Серед них чорний грам зазвичай має один із найвищих вмістів білка, близько 25 грамів білка на 100 грамів вареного дала.