Вакаме найкраще зберігається в сухому стані, тому регідратуйте лише ті листя чи листя, які вам потрібні. Щоб регідратувати вакаме, замочіть його у воді на 3-5 хвилин (воно збільшиться в 6-10 разів за висушений розмір). Оскільки вода для замочування солодка та повна поживних речовин, не викидайте її! 10 березня 2023 р.
Більшість сушених водоростей необхідно замочувати перед вживанням. Норі є помітним винятком. Замочіть сушені водорості у великій мисці з теплою водою, поки вони не стануть м’якими. Більшості морських водоростей потрібно лише кілька хвилин, щоб стати м’якими, а дульс стає м’яким настільки швидко, що вам потрібно лише промити його під теплою водою.
Вакаме необхідно відновити перед використанням. Просто помістіть водорості в миску і залийте теплою водою на кілька хвилин. Він може трохи розширитися, тому вам не доведеться використовувати його багато. Після зволоження та зціджування його додають у салати та супи або нарізають, приправляють і подають як салат.
Вода, в якій ви замочуєте водорості щоб регідратувати його дуже поживний і може використовуватися різними способами, у тому числі в косметичних процедурах своїми руками, смузі, супах або бульйонах. Додайте його до кімнатних рослин або помістіть у миску свого домашнього улюбленця.
прання- Морські водорості слід промити під час збирання відфільтрованою морською водою, щоб видалити сміття та морське життя, які можуть призвести до псування продукту.
Щоб повторно зволожити вакаме, занурте його у воду 5-10 хвилин, вичавіть його, і він готовий до використання! Якщо воно все ще солоне, занурте його в чисту воду та повторіть. Сушене вакаме сильно розширюється, тому починайте з щіпки або двох.