Так, ви маєте рацію можна зрізати верхівку моркви і відростити тільки листя. Після того, як стрижневий корінь (морква) видалений, з нього не може вирости інший. При зрізанні з верхівки видаляється точка росту стрижневого кореня, однак верхівка росту для нових листків не видаляється.
Хоча Ви не можете виростити моркву з обрізків, бадилля моркви, яку ви зазвичай кидаєте в компост, може отримати друге життя на вашому городі. Там вони виростять новий кущ яскравої свіжої зелені з чудовим трав’янистим смаком.
Як тільки ви отримаєте пучок моркви з яскраво-зеленою бадиллям, відріжте зелень. Загорніть їх і зберігайте в контейнері для хрустких овочів у холодильнику, поки не будете готові використовувати, або заморозьте їх, щоб зробити овочевий бульйон. Вимийте і добре висушіть їх.
Можливо, ви помічали це раніше, але якщо залишити моркву. У сумці в холодильнику занадто довго. Ймовірно, вони почнуть пророщувати частину цієї зелені.
Морква часто погано реагує на будь-яке порушення основного стрижневого кореня, що ускладнює її пересадку.. Але це можна зробити, посіявши насіння в рулони тонкої картонної серветки, що може стати цікавим проектом, якщо ви відчуваєте справжнє прокляття, коли мова йде про моркву.
Зелень молодої моркви м’якша, ніж зелень старої моркви. Бадилля моркви містить багато вітаміну С, вітаміну К і калію. Використовуйте їх як петрушку або замість петрушки в рецептах. Очистіть листя від жорстких стебел, додайте їх у бульйон або суп, додайте в салати або приготуйте чімічуррі.