Незважаючи на те, що шкаралупа складається переважно з клітковини, ви не хочете її їсти. чому Насіння соняшнику є небезпекою задухи та може спричинити закупорку або непрохідність стравоходу. 8 березня 2023 р.
У той час як саме насіння вкрите чорно-білою смугастою оболонкою, насіння соняшнику білі та мають ніжну текстуру. Відомі своїм виразним горіховим смаком і високою поживною цінністю, ви можете їсти насіння сирими, смаженими або додавати в інші страви.
Насіння соняшнику продається або в шкаралупі, або у вигляді лущеного ядра. Ті, що ще в шкаралупі, зазвичай їдять, тріскаючи їх зубами, а потім випльовуючи шкаралупу — що не можна їсти. Ці насіння є особливо популярною закускою під час бейсбольних матчів та інших спортивних ігор на відкритому повітрі.
Помістіть в рот насіння соняшнику. Використовуючи зуби, обережно натисніть на корпус і трісніть його. Це дозволить ядру вислизнути. Виплюньте шкаралупу і з'їжте ядро.
Хоча ви можете їсти сирі домашні насіння соняшнику відразу після збирання, обсмажування насіння покращує їхній смак і полегшує видалення лушпиння. Щоб смажити насіння соняшнику, розкладіть свіже насіння в один шар на деко та запікайте їх при 400°F протягом п’яти хвилин.
Слід уникати вживання шкаралупи насіння соняшнику. Оскільки вони волокнисті та неперетравлювані, оболонки можуть пошкодити ваш травний тракт. Якщо ви віддаєте перевагу їсти цілі насіння соняшнику, обов’язково виплюньте шкаралупу. В іншому випадку ви можете просто їсти очищене насіння соняшнику, яке містить лише багате на поживні речовини та смачне ядро.