Це виявили державні органи охорони здоров'я безпечно їсти озерну форель Великих озер раз на місяць.
Риба Верхнього озера все ще залишається поживним джерелом їжі можна безпечно споживати дотримуючись посібника зі споживання риби Онтаріо.
Їжте панрибу, наприклад синьожаберну, окуня, струмкову форель і корюшку. Вони харчуються комахами та іншою водною фауною і мають меншу ймовірність містити високий рівень шкідливих забруднюючих речовин. Їжте менше жирної риби, наприклад озерної фореліабо риба, яка живиться на дні озер і струмків, наприклад сом і короп.
Вибирайте меншу, молодшу рибу з меншим хімічним забрудненням. Замість того, щоб ловити та їсти сома чи коропа, спробуйте синьожаберного, окуня, судака, кам’яного окуня та чорного крапі. Риба в менш забруднених водах. Уникайте вживання органів, голів або шкіри риби.
Lake Superior Fish Найпоширеніші і затребувані риби кижуч і озерна форель, але є певні періоди року, коли королівський лосось, судак і мускусні є цільовими видами.