Red Velvet cake) – шоколадний торт темно-червоного, яскраво-червоного або червоно-коричневого кольору. Традиційно готується як листковий пиріг з глазур'ю із вершкового сиру. Для приготування торта використовують пахту або кефір (в нетрадиційному рецепті), вершкове масло, борошно, какао та буряки або червоний харчовий барвник.
Нагадаю, що взагалі червоний оксамит ми робимо саме заради того, щоб отримувати несподіваний шоколадний смак. Червоний колір коржів спантеличує мозок і в цьому є фішка торта. Багато додавати какао не можна через колір, а мало не дасть смаку.
Торт червоний оксамит – знаменитий американський торт, у складі якого вологі кексові коржі червоного кольору, на вершках та сметані, з легким шоколадним смаком. Традиційно поєднується з ягодами червоного кольору. полуниця, вишня чи малина. Також чудово поєднується з манго, чорницею, шоколадом, карамеллю, бананом.
ОПИС: Червоний Оксамит – це класичний вибір справжніх поціновувачів кондитерського мистецтва. Червоні оксамитові коржі з сиром грають ванільно-шоколадними відтінками смаку, з молочними нотками солодкого післясмаку. Такий торт стане чудовим дуетом для чаю, кави, какао чи лікерних напоїв.
Ягідний червоний оксамит Полуниця, чорниця та вишня политі солодким топінгом.