Дуже важливі питання, це за якої температури запікати рибу і скільки запікати рибу в духовці. Зазвичай на це йде хвилин 30 при температурі від 200 до 300°С. Якщо вас зацікавив рецепт запечена в духовці, то рибу можна використовувати практично будь-яку.
Загортаємо у фольгу і укладаємо у блюдо для запікання. Запікати в духовці до температури 180° приблизно 40 хвилин. Готовність риби можна перевірити вилкою. Вона повинна легко проходити до кістки.
Змастіть рибу олією. Приправте вашими улюбленими спеціями або спеціями для риби. Викладіть на лист фольгу, побризкайте рослинною олією і покладіть рибу. Деко поставте на середню висоту в духовку, попередньо розігріту до 200°C.
Таким чином, невелике філе можна запікати при температурі від 120С близько 20 хвилин, тоді більші шматки або ціла риба може бути готова за 15 хвилин при 220С.
Можна перевірити готовність і ножем: проколіть рибу, а потім прикладіть кінчик ножа до своєї верхньої губи. Якщо ніж холодний, риба повинна ще побути в духовці, якщо він температури гарячого супу, страву можна подавати до столу.