Сиркопчений бекон вже готовий до вживання: його можна подавати як самостійну закуску або як інгредієнт для канапе чи сендвічів. Особливо смачно якщо бекон підсмажити і додати до яєчні/омлету або сніданку з круасаном та яйцем пашот.
Рецепти закусок з копченим беконом
- Хліб із копченим беконом та сиром чеддер 1 година 10 хвилин
- Рулети з курки та бекону з песто 4.8. …
- Печериці в беконі 1 год.
- Королівські креветки у беконі 25 хвилин
- Цвітна капуста з беконом 15 хвилин
- Фініки з мигдалем та беконом …
- Курячий террин з беконом …
- Карамелізований бекон у кленовому сиропі
Незважаючи на те, що продукт піддавався термічній обробці на виробництві, у сирому вигляді його краще не вживати.
Багатьох цікавить, чи можна їсти сирокопчений бекон, не піддаючи його смаженню або запіканню. У процесі копчення м'ясо проходить обробку димом, яка цілком може замінити приготування на вогні або засолювання. Варто пам'ятати, що калорійність сирокопченого бекону є досить високою, вона становить 458 ккал на 100 г.
Якщо бекон засолили та прокоптили на виробництві, він за фактом вже не є сирим, і їсти його можна у тому вигляді, в якому він продається. Якщо вам вдалося роздобути свіжий бекон, його обов'язково треба термічно обробити, як будь-яке сире м'ясо. Найсмачніше виходить смажений бекон.