Як зняти шкірку з перцю
- рівномірно оберніть плоди фольгою;
- помістіть на 30 хвилин у духовку, розігріту до 250 градусів;
- дістаньте, розгорніть і дайте перцям охолонути;
- потягніть за шапочку перцю, Витягніть середину з насінням;
- розгорніть овоч навпіл;
- акуратно потягуючи за край, зніміть шкірку.
перець болгарський печений – калорійність містить вітаміни РР, А, Е, С – вони сприяють поліпшенню роботи нервової, серцевої та судинної системи організму.
Болгарський перець можна їсти у свіжому вигляді, а також варити, запікати, тушкувати, смажити на сковороді та грилі. Його можна додавати до страв як приправу і готувати як самостійну страву.
Чистити від шкірки перець не потрібно, але перед приготуванням ретельно промийте під холодною водою.
Опустіть овочі в окріп приблизно на хвилину. На 10 секунд покладіть перці в крижану воду. Дайте їм трохи охолонути і позбавте шкірки.