Халва́ (від араб. حَلَاوَة х̣аля̄ва — «солодкість») — східна насолода із збитої з піноутворювачем карамельної маси та розтертих обсмажених ядер горіхів, арахісу, насіння олійних культур (соняшник, кунжут), з масовою часткою жиру не менше 25 %. Халвою також називають інші види цукристих кондитерських виробів.
Чого бути у складі не повинно? – Основа халви – карамельна (цукор, патока або мед) та білкова маса (насіння або горіхи), а також необхідний для цього продукту піноутворювач (солодковий або мильний корінь), що надає халві її специфічну слоисто-волокнисту текстуру.
Арахісова халва – Одна з найбільш загальнодоступних, недорогих і корисних. Як і інші види халви, вона калорійна: 100 г містять 510 ккал, 12 г білків, 30 г жирів та 48 г левівників.
Склад: Ядро соняшнику протерте, патока, цукор, родзинки, вода питна, піноутворювач: екстракт солодкового кореня, ароматизатор "ванілін". можлива наявність незначної кількості арахісу, кунжуту, маку та сушених фруктів, діоксиду сірки.
знижує ризик інфаркту, інсульту, онкології легень та кишечника. Виражена користь халви для організму буде помітна при застуді, анемії, інсульті, виснаженні, занепаді сил після тяжкої тривалої хвороби. Завдяки високій калорійності насолода швидко втамовує голод, наповнює організм енергією та життєвою силою.