Рибалки повинні повертати в море будь-якого омара, розмір якого менший від мінімально дозволеного розміру, який в Європі дорівнює довжині панцира (верхньої частини тіла без кігтів і хвоста) 87 міліметрів– це був би омар приблизно 400 грамів або скромна їжа для одного.
Це означає будь-якого омара з довжиною панцира (панцира тіла). менше 87 мм захищений. Самки також мають максимальний розмір улову (145 мм), щоб захистити великих особин – чим більша самка омара, тим більше яєць вона може виробити!
Дайвінг на крабів, омарів і морських гребінців. потрібно мати дозвіл.
З їхнім солодким соковитим смаком і м’ясною текстурою характерний смак омарів створює таке унікальне відчуття в роті, що змушує вас просто бажати більшого. Залежно від погоди та від того, наскільки тепла вода, ми бачимо сезон місцевих омарів наприкінці квітня до кінця жовтня, коли нам пощастить.
Варити омарів живцем заборонено, попереджає благодійна організація із захисту тварин, яка бореться за те, щоб зупинити біль, який вони відчувають під час своєї смерті. Останніми роками ця практика стає дедалі суперечливішою, оскільки кілька країн, зокрема Норвегія, Швейцарія та Нова Зеландія, запровадили заборону.