Сірка є третім найбільш поширеним мінералом у вашому тілі. Він присутній у метіоніні та цистеїні, які є двома амінокислотами, які ви використовуєте для створення білків. Обидві ці амінокислоти присутні у вашій шкірі, волоссі та нігтях допомагають зробити ці тканини міцними та гнучкими.
Сірка утворює дисульфідні містки між сірковмісними амінокислотами і стабілізує структуру білка.
Сірка є складовою трьох S-вмісних амінокислот (цистеїну, цистину та метіоніну), які є будівельними блоками білка.
Сірковмісні сполуки є в усіх живих організмах. Ці сполуки можна розділити на дві групи: первинні метаболіти необхідні для життяі несуттєві, вторинні метаболіти, функція яких часто невідома.
Сірка необхідна всьому живому. Він поглинається у вигляді сульфату з ґрунту (або морської води) рослинами та водоростями. Він використовується для створення двох незамінних амінокислот, необхідних для виробництва білків.