jejuni 2. Хвороба, відома як Кампілобактеріоз або кампілобактерний ентерит. ХАРАКТЕРИСТИКИ: Campylobacter jejuni — мікроаеробна, неутворююча спори, грамнегативна бактерія сімейства Campylobacteraceae.
Кампілобактерна інфекція (кампілобактеріоз) — це поширена хвороба шлунка, яка викликає діарею, спазми в животі, блювоту та лихоманку. Це відбувається, коли бактерії Campylobacter потрапляють у ваше тіло — зазвичай через те, що ви їсте або п’єте — і викликають у вас хворобу. Багато людей називають цю інфекцію харчове отруєння.
Campylobacter jejuni є одна з найпоширеніших бактеріальних причин діареї. Більшість випадків зараження Campylobacter jejuni відбувається через обробку або споживання сирого чи недостатньо провареного м’яса птиці. Хоча домашня птиця та інші птахи не уражені бактерією, інші тварини можуть бути.
Об’єктивно Campylobacter jejuni виробляє генотоксин, цитолетальний розтягуючий токсин (CDT), який має ДНКазну активність і викликає дволанцюгові розриви ДНК. Хоча було показано, що інфекція C. jejuni сприяє запаленню кишечника, вплив цієї бактерії на канцерогенез ніколи не досліджувався.
Спосіб передавання. Інфекції часто пов’язані з міжнародними поїздками, недовареним м’ясом птиці, непастеризованим молоком, неочищеною водою та контактом із сільськогосподарськими тваринами. Вживання недовареної курки або іншої їжі, яка була забруднена соками, що витікають із сирої курки є найчастішим джерелом цієї інфекції.
Як сальмонельозна інфекція, кампілобактеріоз може викликати діарею, а іноді й інші серйозні ускладнення. Немовлята та діти мають більший шанс заразитися кампілобактерною інфекцією, ніж дорослі, але вона може вразити будь-кого в будь-якому віці. Чоловіки також частіше заражаються, ніж жінки.