Саукеле складається з двох частин: сау (цілий, цілісний) та келі (верхівка, вежа). Каркас саукеле робили із щільної білої повсті, обтягували оксамитом, шовком, атласом або велюром. Бідолашні шили його із сукна чи сатину, прикрашали скляними намистами чи бісером.
Для міні-саукеле знадобляться такі матеріали:
- фетр;
- картон;
- пір'я;
- каміння для прикраси;
- глітер;
- лінер;
- голка;
- нитки;
Краї «саукеле» прикрашають хутром – норкою, лисицею; вишивають дрібним бісером, бахромою, орнаментом; різними дрібними золотими та срібними монетами, прикрасами. Верх «саукеленезмінно прикрашає «уки» (пухнастий пучок з пір'я пугача).