Що таке тайське морозиво Рідку основу морозива наливають на «сковороду» з нержавіючої сталі, під якою встановлена морозилка. Далі до неї додають різні ароматизатори та смакові добавки. За допомогою лопатки продукти швидко подрібнюють, перемішують та збивають до застигання.
Перелік документів для відкриття точки приготування тайського морозива:
- Витяг з ЄДРІП;
- Документи на касовий апарат;
- Висновки СЕС;
- Трудові договори із співробітниками;
- Санітарні книжки працівників;
- Сертифікати відповідності обладнання та інгредієнтів;
- Договір оренди;
Спочатку на крижану дошку викладають інгредієнти: молочний склад, фрукти, печиво/добавки – за бажанням. Дочекавшись певної температури, кухар хаотично вимішує суміш, періодично «підсмажуючи» її. Щойно маса досягла потрібної консистенції, її розрівнюють тонким шаром. Після чого – збирають у рулети.