Три столові ложки води змішуємо з потрібним барвником, додаємо 1 столову ложку порошкового желатину і ретельно перемішуємо. Залишаємо масу на 20 хвилин до набухання. Підігріваємо желатинову масу в мікрохвильовій печі або на паровій бані до рідкого стану.
Склад: цукор, борошно пшеничне, олія пальмова, декстроза, загусники, лецитин соєвий, шелак, носій (Е460i), харчові барвники, ароматизатор "Ванілін".
Кондитерське посипання використовують як декоративний шар для тортів і тістечок. У її складі можуть бути горіхи, ароматизований цукор, розкрошений бісквіт, мигдаль, вафельна крихта, борошно, сухофрукти, кокосова стружка. Посипання наносять на торт або обробляють з нею краї десерту.
Найпопулярніші на сьогоднішній день варіанти кондитерських посипок – яскраві блискітки, дрібні намистинки, шоколадна крихта, райдужні та блискучі кульки, міні-цукерки, шматочки солодкої вати.
Глазур. Найчастіше використовують біле покриття для пасок, але можна, можливо використовувати лимонну чи шоколадну глазур. Різнокольорове посипання. Форма будь-яка – смужки, плоскі кульки та намистини, мініатюрні квіти.