Збризкайте кілька разів засохлий лаваш водою і відправте його на пару хвилин у духовку. Так лаваш знову стане ароматним, м'яким та пластичним.30 Apr 2024
0:00Suggested clip 34 seconds
В цілому коржик не має обмежень до вживання – її можуть їсти люди з будь-якими захворюваннями. Але незважаючи на те, що виріб рекомендують для дієтичного харчування, зловживати все ж таки не варто.
Тісто розкочується в пласт за допомогою гладких валів, скалок. Скалки задають потрібну товщину майбутньої заготовки від 0,1 мм.
Оригінальний чорний колір тесту надають, додаючи до нього активоване вугілля, розтертий на порошок. Ця добавка не впливає на смак страви, але опосередковано допомагає травленню.
Для повернення засохлому лавашу колишньої пружності та смаку необхідно використовувати… пульверизатор. Збризкайте кілька разів засохлий лаваш водою і відправте його на пару хвилин у духовку. Так лаваш знову стане ароматним, м'яким та пластичним.