0:00Suggested clip 55 seconds СМАК 21 СТОЛІТТЯYouTube·11 Apr 2023Як засолити черевці лосося? ЕЛЕМЕНТАРНО!YouTube·СМАК 21 СТОЛІТТЯ·11 Apr 2023In this video"……"From 0:00
Корисні речовини Більшість жиру у форелі походить від тих ненасичених жирів, відомих як омега-3 та омега-6. Жирні кислоти найбільш відомі для здоров'я серця, але дослідження говорять про їхній потенціал для боротьби з іншими захворюваннями, у тому числі раком.
Черевики лосося багаті на вміст білків природного походження, що легко засвоюються. Крім того, вітамінно-мінеральний склад містить такі сполуки як залізо, фосфор, магній, кальцій, калій, фтор, молібден, вітаміни групи С, РР, а також В1 та В2.
Зрізання (обріз) – це те, що залишається від риби після оброблення, а саме – м'ясо риби на кістках та шкурі. Зрізання (обріз) практично універсальні! Залишки м'яса переробляють різні рибні напівфабрикати.
Класичний рецепт засолювання червоної риби передбачає використання сухих інгредієнтів. На 1 кг філе потрібно суміш з двох столових ложок великої столової солі та 1 ст. л. цукрового піску.