Якщо переперчили страву: 7 способів усунути зайву гостроту з їжі
- Додати більше продуктів
- Додайте цукор
- Приготуйте овочевий салат
- Покладіть молочні продукти
- Зробіть страву кислішою
- Додати злаки або горіхи
- Якщо переперчили м'ясо чи фарш
Рис, гречка, булгур, макарони, хрумкий хліб чи картопля – Відмінні варіанти. Їхнє додавання допомагає зменшити смак спеції. Але якщо картопля не є відповідним інгредієнтом для вашої страви, її можна повністю покласти в сковороду або каструлю, а потім просто прибрати.
Гострий перець в кулінарії Як приправу перець додають у різні гарячі страви, супи, соуси, салатні заправки та маринади, а при приготуванні будь-якої страви, від борщу до плову, в нього можна покласти цілий перчик, який потроху віддаватиме страві свою гостроту в процесі приготування.
Перець халапеньо маринований гострий зелений Перець халапеньйо маринований – це овочевий перець середнього розміру, який відноситься до найпопулярніших у світі сортів перцю чилі. Назва походить від міста Халапа в Мексиці, де його колись давно почали вирощувати.
Посівний матеріал бажано замочити на 20 хвилин у розчині марганцівки (1%), бору (0,05%) або інших мікроелементів. Це дозволить запобігти розвитку інфекцій. Дозу і час не можна перевищувати, інакше насіння втратить схожість.