6 секретів ідеального вершкового крему
- Використовуйте правильну цукрову пудру правильно. …
- Збийте, збийте, збийте масло! …
- Ви можете використовувати вершки АБО молоко, просто використовуйте правильну кількість. …
- Відрегулюйте цукор на свій смак. …
- Ніколи не додавайте занадто багато рідини в масляний крем. …
- Запобігайте таненню вершкового крему в жаркий або вологий день.
Починаючи з центру, мені сподобалося багато типів глазурі. Тож я роблю три оберти, а потім, коли досягаю вершини, перестаю стискатися й піднімаю. Вимкнено.
Хороша новина для таких заходів полягає в тому, що кекси з масляним кремом можуть залишатися при кімнатній температурі протягом двох днів. Вам слід звертатися до холодильника, лише якщо ви використовували глазур з молочними продуктами або яйцями, і це з міркувань безпеки харчових продуктів. Насправді, насправді не дуже гарна ідея охолоджувати глазуровані кекси.
Деякі з моїх порад щодо отримання гладкого масляного крему: –нанесіть шар крихти (перший ґрунтувальний шар глазурі) -прибрати торт в морозилку на 15-30 хвилин. – нанести завершальний шар глазурі.
Найкращий спосіб відрізнити глазур від масляного крему – за інгредієнтами. Хоча обидва містять цукрову пудру, жир, ароматизатори, а іноді молоко або воду, глазур взагалі не містить вершкового масла. Замість цього глазур зазвичай готують із шортенгу або вершкового сиру.