Повернути пряникам колишню м'якість дозволить нехитрий спосіб. На ніч необхідно перекласти пряники у пластиковий контейнер із кришкою, додати туди ж нарізане на четвертинки яблуко.. Вранці випічка знову стане м'якою.
Надійний спосіб розм'якшити пряники – на піднос викласти нарізаний тонкими шматочками білий хліб, а зверху, просто на хліб, покласти пряники. Потім прибрати весь піднос у поліетиленовий пакет або обернути його харчовою плівкою. Залишити на 2-4 години, залежно від того, наскільки тверді пряники та якого вони розміру.
Випередили солодкий символ Тули кубанська чурчхела, татарський чак-чак та кримський рахат-лукум. Туристичний сервіс Tvil.ru провів опитування російських туристів у соцмережах та визначив, де в Росії найсмачніші солодощі.
Форми для випікання пряників виготовляли з дерев'яних дощечок, вирізали їх з липи, груші або берези, а потім сушили і вирізали на них візерунок у дзеркальному відображенні. Тісто занурювали у форму та спресовували, доки не отримували відбиток орнаменту — досі пряники з візерунками називаються друкованими.
Імбирне печиво виходить дуже жорсткими. через велику кількість борошна або меду. Тому потрібно викласти їх на лист і поставити на 5-10 хвилин у розігріту до 200 ° C духовку, попередньо збризнувши водою.