Як розрізати торт, щоб він не розсипався – Quora. Листкові торти: використовуйте довгий ніж з тонким лезом і ріжте обережним рухом. Пухнасті тістечка, такі як ангельська їжа або шифон: Використовуйте зубчастий ніж і дуже обережно пиляйте. Чізкейк та інший щільний пиріг: спочатку промийте ніж у дуже гарячій воді.
Виготовлення шматочків торта. Працювати із замороженим тортом досить просто. А потім позначте свої розділи, переконайтеся, що вони гарні та рівні.
Переконайтеся, що ваш пиріг достатньо м’який, щоб його можна було повільно нарізати. Розмір Tada ви отримаєте чистий шматочок торта.
Щоб приготувати торт «цифрка», не потрібно купувати спеціальні форми або форми для випікання. Замість цього просто виріжте аркуш паперу, щоб він був такого ж розміру, як торт, який ви випікали. Намалюйте свій номер на аркуші паперу та виріжте його. Помістіть його на торт і розріжте його зубчастим ножем, як ножем для хліба.
Ось найкращі речі, які я знайшов:
- Охолодіть торти в морозильній камері протягом години або близько того, перш ніж складати та прикрашати. …
- Зробіть простий сироп (розчиніть цукор у воді) і за допомогою кондитерської пензлика (або чогось подібного) злегка просочіть верхню частину шарів торта перед нанесенням глазурі. …
- ВИКОРИСТОВУЙТЕ КОНТРОЛЕРСЬКИЙ МІШОК.