Рослинна олія. Замінюйте олією вершкове в пропорції 10 : 8. Тобто замість 100 г вершкового масла вам знадобиться 80 г рослинного.
Профільтруйте масло, а потім викиньте внутрішній фільтр. Можна фільтрувати гаряче масло, фільтри витримують температуру 204°С. Важливо! Олія може обпекти навіть при температурі 65°С, тому використовуйте утримувач фільтра та надійні рукавички при проведенні процедури.
У домашніх умовах олія можна вичавлювати вручну або за допомогою невеликого маслопресу. У промисловості віджимають за допомогою великого преса екстрактора. Холодний віджимання дозволяє зберегти смакові та ароматичні якості насіння. Але роздавити сире насіння, як виявилося, набагато важче, ніж смажену.