Головна краса таких екологічних солодощів у тому, що вони ще корисні! Адже журавлина є найбагатшим джерелом вітамінів В і С, а також фруктози, глюкози, біофлавоноїдів, органічних кислот, бетаїну, пектину, таніну, клітковини, цінних макро- та мікроелементів.
Умови зберігання: зберігати при температурі від +5 до +25°С та відносній вологості повітря не більше 70%. Берегти від попадання прямих сонячних променів.
Рецептів багато, але ми розглянемо найпопулярніший:
- засипте в чашку-заварник 5-7 ягід журавлини, можна перетерти їх із цукром чи медом;
- додайте заварку, можна використовувати чорний пакетований чай;
- Влийте гарячу воду, через 10 хвилин напій буде готовий!
Вживання журавлини є відмінною профілактикою хвороб сечової системи. Приймаючи 3 рази на день по 100 мл журавлинного соку, ви захистите свою сечостатеву систему від інфекцій та запалень, нормалізуєте обмін речовин. Журавлина сприяє підтримці стабільного стану при цукровому діабеті, гіпертонії та ревматизмі.
У медичних цілях використовують не тільки ягоди, а й листя, кореневища диких журавлин, на відміну від садових сортів. Але й у садової великоплідної солодкої журавлини є переваги: вони містять більше пектинів та антоціанів, які особливо важливі для зміцнення імунітету та обміну речовин.