Для отримання типового продукту об'єм солі становить 7-8% від масинаприклад, 40 г (2 ст. л.) на 500 г делікатесу. Далі можна регулювати сольову концентрацію залежно від індивідуальних переваг: для малосольної – 30 г (1,5 ст.
Регулярне вживання ікри тріски підвищує імунітет, благотворно впливає на роботу щитовидної залози, серця та судин, покращує кровотворення та склад крові, зміцнює нервову систему, нормалізує рівень гормонів та репродуктивну систему людини.
Термін та умови зберігання: При t не нижче -18 ° С зберігати не більше 12 місяців.
З впізнаваним, трохи солодкуватим смаком та зернистою текстурою. Ідеально підходить для корисних сендвічів, канапе та ситних салатів.
Декілька порад з приготування червоної ікри: Тримати ікру в розсолі стоїть близько 5-10 хвилинАле в процесі слід спробувати і вирішити, який ступінь посолу підходить саме вам. Слабосолона ікра в холодильнику зберігається недовго, приблизно три дні.