Зберігайте брокколі цілою, поки не будете готові її використовувати. Як найкраще нарізати суцвіття брокколі? Прагніть до довгих, рівних суцвіть із достатньою кількістю прикріпленого стебла. Зріжте там, де стебло квітки стикається з основним стеблом, а не там, де воно з’єднується з головкою квітки.
Поставте качан брокколі на стебло. Біля основи кожної квітки, де стебло квітки стикається з основним стеблом, зробіть надріз вниз на перетині стебла. Це дасть вам квітку з довгим стеблом, яке включає шматок головного стебла.
А потім потягніть їх. Нарізно. І ось як легко нарізати брокколі, щоб отримати додаткові кухонні поради та смачні сімейні рецепти.
Використання кухарського ножа. Мені подобається стежити за формою головки брокколі. Тож кінчиком ножа я розріжу бульйон. Працюю над формою брокколі.
Зберігається правильно, свіжі брокколі, цвітна та брюссельська капуста зберігаються приблизно 4 дні. Промивши овочі, видаліть з них якомога більше вологи перед зберіганням. Розрізання промитої головки брокколі або цвітної капусти на суцвіття дозволить волозі вийти і запобіжить псуванню.