Завдяки своїй смачній розсипчастій текстурі його рекомендується подавати з білою кавою або просто з лавашем. Його назва походить від арабського слова ḥalāwah або ḥalwá, що означає «десерт» або «солодкий».
Традиційно халву вживають окремо або з простими начинками. Популярними варіантами є сухофрукти, подрібнені горіхи, збиті вершки або мелені спеції, такі як кориця. Проте в наш час він сам по собі використовується як інгредієнт або начинка для багатьох різноманітних випічок та інших десертів.
Ізраїльська халва виготовляється з кунжутний тахіні і цукор. Як правило, він продається в плитах, з горіхами або без них. Ваніль або ваніль з шоколадними кружечками є, мабуть, найпоширенішими, але існує багато різних сортів. Халва – парве.
Написи цукерки так само численні, як і її походження: Єгиптяни називають його «халава», а індійці опускають кінцеву «ч» і називають «халва». Незалежно від того, як ви це називаєте, можна сказати, що це слово походить від арабського слова «халва», що означає «солодкий кондитерський виріб». Цей універсальний, багатий інгредієнт поширився …
Як правило, халва подається кімнатної температури, але також може подаватися теплою або холодною. До халви можна додавати каву, чай або вино. Його можна закушувати окремо, в складі десертів або з хлібом. Іноді халву подають зі збитими вершками або в більш рідкій, ложечної консистенції.