Шаурма з ковбасою
- Ковбасу кубиками або соломкою обсмажуємо на сковороді. …
- Нарізаємо овочі (помідори, огірки, капусту).
- Рубаємо зелень (листовий салат, петрушку).
- Натираємо твердий сир на великій тертці.
- Викладаємо начинку, поливаємо кетчупом та майонезом. …
- Обсмажуємо лаваш до золотистої скоринки на сковороді (без олії).
Шаурма домашня Продукти: лаваш, куряча грудка, сир твердий, помідори, огірки солоні, капуста червонокачанна, капуста пекінська, олія рослинна, гірчиця, майонез, кетчуп, сіль…
Спочатку викладіть м'ясо по центру лаваша впоперек, потім закладіть його зверху або з обох боків овочами. Можна зробити це із двох сторін. Акуратно підверніть бічні краї та покладіть їх на начинку. Можна підвернути один край, тоді м'ясо та овочі слід заздалегідь покласти трохи ближче до відкритого краю, але не на край.
У чому різниця між шаурмою та шавермою? – нема різниці. Хоча деякі фахівці стверджують, що пітерська шаверма найчастіше подається в питі або булці, а московська шаурма — у тонкому вірменському лаваші. Але з погляду російської мови та східної традиції це ніким не підтверджена думка.
Донер і шаурма схожі лише в одному: м'ясо для начинки обсмажують на вертикальному рожні. До речі, по-турецьки він називається «doner», що «обертається». Головна відмінність – спосіб подачі. За традицією донер-кебаб загортають не в лаваш чи напій, а тільки і виключно в коржик.