Інструкція приготування Доведіть 1,5 склянки води до кипіння, посоліть і посолодіть, всипте склянку пшеничного крупи. Варіть 5 хвилин|мінути| на середньому вогні. 2. Додайте 1,5 склянки молока, доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму і варіть на слабкому вогні 15 хвилин до готовності.
У киплячу підсолену воду покласти попередньо промиту крупу (якщо крупа дрібно подрібнена, то промивати не треба). Варити, помішуючи, 15-20 хвилин. Коли каша загусне, поставити її на 40-50 хвилин для упирання під кришкою.
Скільки рідини взяти Зазвичай на 1 склянку пшеничного крупи беруть 3 склянки рідини. Пшенична каша сама по собі виходить трохи в'язкою. Але якщо взяти 2 склянки рідини, вона вийде більш розсипчастою.
Пшеничну крупу слід перебрати від сміття. Потім її треба добре промити. Щоб отримати розсипчасту кашу, крупу треба промивати під проточною теплою водою в ситі. Для більш в'язкої і густої каші слід промивати недовго, під холодною водою.
Кашу потрібно регулярно перемішувати, щоб вона не пригоріла до стінок і дна каструлі.. Згодом вимкни вогонь і замотайте каструлю в махровий рушник, щоб крупа настояла ще 10-15 хвилин. Коли каша повністю приготується, додай вершкове масло та ретельно перемішай.
Взагалі дієтологи радять ніколи не вживати без попереднього замочування крупи, що містять глютен, – Овес, жито, ячмінь, пшеницю.