Цей час базується на кімнатній температурі індички при 325 градусах F весь час; планувати на о 15-17 хвилин на фунт (наведений нижче час базується на 15 хвилинах на фунт).
Рекомендуємо смажити індичку на 350 градусів F (175 градусів C) протягом 13 хвилин за фунт для нефаршированої індички. Ми підрахували за вас — перегляньте таблицю нижче, щоб визначити як час приготування індички, так і приблизну кількість порцій (із залишками!).
Щоб індичка вийшла ідеально золотистою, соковитою, залиште птицю в духовці як закритою, так і відкритою. Ми рекомендуємо накривайте птицю протягом більшої частини часу приготування, щоб запобігти її висиханню; потім протягом останніх приблизно 30 хвилин приготування зніміть кришку, щоб шкірка стала хрусткою в гарячій духовці.
При якій температурі готувати індичку? Готуйте свою індичку на 325 градусів F більшу частину часу приготування; в останні 45 хвилин зніміть кришку або фольгу з індички, розігрійте духовку до 425 градусів F і змастіть птицю маслом. Початкова низька температура духовки рівномірно прожарює індичку.
Ваша індичка буде готуватися більш рівномірно та швидше, якщо ви запустите її при кімнатній температурі дістаньте індичку з холодильника за 1 годину до запікання. Якщо ви плануєте фарширувати індичку, зачекайте, поки ви будете готові поставити її в духовку, перш ніж класти начинку в індичку.
Від 15 до 17 хвилин на фунт Цей час базується на індичці кімнатної температури при 325 градусах F весь час; планувати на о 15-17 хвилин на фунт (наведений нижче час базується на 15 хвилинах на фунт).