Покладіть гамбургери на гарячий гриль і готуйте 3-5 хвилин, щоб вони підсмажилися знизу. Переверніть і готуйте ще 3-5 хвилин з іншого боку, поки не досягнете бажаного ступеня готовності. Плануйте Загалом 5-6 хвилин для просмаженого, 6-7 хвилин загалом для середнього випікання, загалом 8-9 хвилин для середнього випікання та 9+ хвилин для добре пропеченого.31 липня 2020 р
Для бургера середньої прожареності готуйте 2 хвилини по 30 секунд з кожного боку, загалом 5 хвилин. Для середнього бургера готуйте 3-3 1/2 хвилини з кожного боку, загалом 6-7 хвилин. Щоб отримати гарний гамбургер, готуйте від 4 до 4 1/2 хвилин з кожного боку, загалом від 8 до 9 хвилин.
Для типового 4-унційного бургера ось час смаження при 400:
- 2 хвилини на сторону для рідкісних випадків.
- 2-3 хвилини з кожного боку для середнього прожарювання.
- 3-4 хвилини на кожну сторону для середнього.
- 4-5 хвилин на кожну сторону для середнього розміру.
- 5-6 хвилин на кожну сторону для гарного виконання.
Перевертайте гамбургери один і тільки один раз. Постійне перевертання зробить м’ясо жорсткішим і висохне, і якщо ви перевернете занадто рано, гамбургери прилипнуть. Кухар дві хвилини на сторону для рідкого, три хвилини для середнього прожарення, чотири хвилини для середнього і п’ять хвилин для добре прожареного.
Це найкраща температура для смажених на грилі гамбургерів. Смажте гамбургери на дуже сильному вогні, і ви отримаєте сухі, підгорілі бургери; занадто низько, і вони будуть спокійними та гумовими. Найкраща температура для гамбургерів на грилі становить від 375°F до 400°F, що для більшості газових грилів середньо-сильний нагрів.
Приготування гамбургерів Правило 5-6-7 в основному таке: Рідкі бургери потребують лише 5 хвилин з кожного боку. Бургери середньої прожареності з червоною і теплою серединкою займуть близько 6 хвилин з кожного боку. Бургерам середньої готовності зазвичай потрібно приблизно 7 хвилин, щоб отримати рожеву теплу серединку.