Сода дуже важлива у цьому рецепті. Завдяки її наявності манник вийде пухким, пористим і ніжнішим.. Гасити її не треба. У даному рецепті використовується кефір, в якому також є кислота, що вступає в реакцію з содою.
Випікати 30–40 хвилин у попередньо розігрітій до 180–200 градусів духовці.
Манник – пиріг з манної крупи.
Він буде корисним людям з дефіцитом ваги і тим, кому заборонено традиційну випічку – тому що дуже легко засвоюється і не дратує шлунок. І навіть тим, хто дотримується дієти, можна взяти маленький шматочок – адже гарний настрій корисний також для здоров'я!
Харчова сода також сприяє підрум'янювання тіста, тому відмінно підходить для рецептів печива. Розпушувач має власну кислоту, тому його краще додавати до рецептів, де немає кисломолочних продуктів. Наприклад, в випічку на молоці чи воді. Так не буде нашарування кислот.