Можна не тільки замочування зробити центри більш пластичними, але вода, яка в них поглинається, створюватиме парову дію, незалежно від того, чи ви вирішите смажити, пасерувати чи готувати брюссельську капусту у фритюрниці. Пара може допомогти забезпечити рівномірне приготування брюссельської капусти.
5-10 хв. Щоб закипіти, покладіть у каструлю трохи солі, залийте окропом, знову доведіть до кипіння та варіть під кришкою протягом 5-10 хв. Вони готуються на пару 5-10 хвилин. Гострий ніж повинен легко пройти через основу, тоді вони готові, але з невеликим опором. На дотик вони повинні залишатися твердими.
Для приготування на пару та кип’ятіння використовується вологе тепло вологе тепло може зробити брюссельську капусту кашоподібною та смердючою— не вдале поєднання. Подаруйте їм те, на що вони заслуговують, засмаживши їх.
Відріжте нижню частину кожної брюссельської капусти (приблизно 1/4 дюйма або менше), а потім розріжте навпіл уздовж. Перемішайте всі інгредієнти та викладіть одним шаром на форму для запікання. Смажте 25 хвилин або доки брюссельська капуста злегка не підрум’яниться Подавати всюди гарячий або холодний.
метод
- Наповніть велику каструлю холодною водою, трохи посоліть і доведіть до кипіння. Тим часом підготуйте паростки, видаливши всі жорсткі, грубі зовнішні листя. …
- Додайте паростки в каструлю з киплячою водою, накрийте кришкою і варіть 4-5 хвилин, поки вони не стануть м’якими.