Ватру́шка випічний виріб із здобного дріжджового тіста у вигляді коржика, в середині якого знаходиться начинка як правило з сиру, рідше з варення або повидла. Також їх часто називають сметанниками. Виріб давньослов'янської, російської та української кухонь.
Середня калорійність ватрушки з сиром на 100 грам – 230-240 ккал (орієнтуємося на дріжджову ватрушку за ГОСТом). Сирні ватрушки з вишнею – 187 ккал (сито тісто і ягідна начинка). ПП ватрушки з сиром – 189 ккал (сито тісто, є ягоди і немає цукру). Ватрушки за ГОСТ – 232 ккал (дрожжеве тісто).
Сноутюби у Росії мають кілька різновидів, у тому числі найчастіше зустрічається круглий тюбінг чи «ватрушка». Цей вид конструкцій є надувним елементом круглої форми у вигляді «бублика» і конструктивно складається з автомобільної камери і чохла з міцної тканини.
Шаньга має зовнішній вигляд ватрушки, проте на відміну від ватрушок, по-перше, ніколи не буває солодкою (виключаючи деякі регіональні різновиди, які не набули широкого поширення, наприклад шаньги з морошкою), по-друге, не наповнюється начинкою, а лише змащується зверху.
Звичайно, ватрушка з знежиреним сиром і без цукру, а це означає низькокалорійна і її можна з'їсти стільки, скільки душа забажає. І зовсім без шкоди для постаті.