Помістіть заморожений продукт у духовку і запікайте при температурі 160° 60 хвилин, потім зробіть невеликі надрізи у верхній частині упаковки та запікайте ще протягом 30 хвилин. Для надання продукту скоринки розріжте пакет і відкрийте продукт, запікайте ще 10-15 хвилин при температурі 180°С.
Розігрійте духовку до 180-190С 2. Видаліть етикетки (відріжте вільний край пакету, не пошкодивши спайковий шов) 3. Зробіть невеликий надріз на пакеті 4. Запікайте протягом 60-85 хв.
25 хвилин – м'ясо готове, соковите, повне соку, з кістки злазить не просто. 30 хвилин – м'ясо вже трохи суші, але ще соковите, легко відходить від кістки. 35 хвилин – м'ясо ще трохи суші, але прийнятно, деякі так люблять, і так часто готують у барах Спб.
Якщо залишити її на реберцях, то в процесі приготування плівка перешкоджатиме проникненню ароматів усередину м'яса. Тому, щоб реберця вийшли по-справжньому чудовими, шеф-кухарі Weber рекомендують видаляти плівку перед приготуванням на грилі.
Розігрійте духовку до 325 градусів. У мисці змішайте всі інгредієнти, крім ребер, щоб вийшов соус; Приправити сіллю та перцем. На решітці, встановленій у жаровні, приправте реберця сіллю та перцем і змастіть товстим шаром соусу. Смажте реберця, поливаючи їх кожні 30 хвилин, поки вони не стануть м'якими і не відпадуть від кісток, приблизно 1,5 години .