Як додаткові інгредієнти використовують: картопля, морква, цибуля, свіжа петрушка або сушений корінь, лавровий лист, чорний перець, сіль. Тут треба знати міру та пам'ятати про те, що головним інгредієнтом є саме риба, овочі та спеції не повинні забивати її смак та аромат.
У найпростішому варіанті приготування рибного супу використовуються консерви – зазвичай це сайра, горбуша чи інша риба, що є на прилавку будь-якого магазину. Суп із консервованої риби готується швидко та дуже просто, саме з нього варто починати освоювати приготування супів у домашніх умовах.
Щоб прибрати неприємний річковий запах риби, який багатьом не подобається, в юшку необхідно додати горілку з розрахунку на 1 літр води – 30 мл горілки.
Є деякі види риби, юшка з яких виходить несмачною. До них відносяться: плотва, лящ, піскар, уклейка, вобла, тарань, оселедець, скумбрія, чехонь та бички.
Для свіжішого, літнього смаку юшку можна приправити запашним перцем, кропом, базиліком та лавровим листом. Щоб урізноманітнити смак страви, у юшку можна додати мускатний горіх або шавлію.