Скільки перловки класти на 1 літр води? Якщо ви хочете зварити 1 літр супу, в якому води 750 мл плюс інші інгредієнти, потрібно покласти 30 г сирої перловки. Якщо розраховувати, що тільки води буде 1 літр, значить сирої перловки потрібно підготувати 40 г.
Як правило, до розсолника додають огірковий розсілАле можна використовувати і розсіл з-під квашеної капусти або зовсім готувати без нього, якщо смак супу і без нього виходити досить насиченим. Овочі. У розсольник можна додавати цибулю, моркву, хрін і корінь селери – так зробив я.
Склад: картопля, огірки солоні, перлова крупа, вода, морква, цибуля, томатна паста, ріпакова олія, сіль, глутамат натрію, пшеничне борошно, прянощі.
Як тільки бульйон буде готовий, додати до нього піджарку, картопля, крупу і приправити до смаку. 6. За 5-10 хвилин до готовності додати попередньо нарізані огірки та зелень.
Поставити велику каструлю з водою та перловкою на сильний вогонь і довести до кипіння. Зменшити вогонь до середнього, прикрити каструлю кришкою, підсолити і варити перловку 40-50 хвилин. Час може збільшитись до години, якщо ви не замочували крупу.