Лопатіна «Правила російської орфографії та пунктуації» підказує, що прикметники, утворені від дієслів за допомогою суфіксів -ен-(-он) та -ан-, пишуться з однією літерою н: смажене м'ясо, смажені каштани, пахне смаженим.Jul 31, 2019
Смажене – віддієслівне прикметник, тому пишеться одна буква Н: смажене м'ясо. Але якщо поруч будуть залежні слова, то перед нами буде причастя, яке вимагатиме написання ПН: смажене (на сковороді, без олії, з приправами тощо).
смажити). Якщо ж перед нами пасивне причастя минулого часу, утворене за допомогою суфіксів -нн-, -енн-, -онн-, -т-, Впізнати його ми можемо за наявності приставок чи залежних слів: підсмажене м'ясо, пересмажена риба, смажені (у чому?) у фритюрі пиріжки, смажені (з чим?) із цибулею гриби.
Слово поки що не фіксується академічним орфографічним словником, за правилом потрібно писати з одним н. Правило таке: одиночне н пишеться у безприставних (крім не-) прикметників від дієслова несов.
тільки мн.: насіння, – Чек. Насіння соняшнику або гарбуза як ласощі. Клацати, гризти, лузгати насіння. Сире, смажене насіння.
Смажена картопля – тут смажена віддієслівна прикметник. Як тільки з'являються залежні слова, віддієслівне прикметник перетворюється на причастя, тому потрібні дві літери н: смажена з грибами картопля (картоплю смажили з грибами, тобто слова з грибами відносяться до причастя смажена).