Можна їсти сирі овочі, овочеве рагу, овочі на грилі, заготівлі з овочів, салати. і ще безліч варіантів приготування цих корисних і смачних продуктів. Від такої вечері неможливо погладшати, тому це те, що можна їсти на ніч, щоб не погладшати.
Салати зазвичай сервірують у салатниках, а також закусочних тарілках та багатосекційних стравах. Салат-коктейлі традиційно подають у скляному посуді — фужерах, креманках та веринах.
Миска зелений салат з кунжутом і насінням відмінно підходить для пізньої вечері. Листовий салат розслаблює м'язи, а в насінні міститься багато триптофану, який викликає сон. Кабачки – теж чудовий варіант. Також для нічного перекушування відмінно підходить авокадо, багатий на заспокійливі мінерали – калій і магній.
До переліку корисних продуктів, що підходять для вечірнього прийому їжі, входять:
- Біле м'ясо. …
- Морська риба. …
- Кальмари. …
- Гречка. …
- Кисломолочні продукти. …
- Зелені овочі. …
- Насіння та гарбузове насіння. …
- Яблука.
Для них обирають оливкова, соняшникова, лляна, гарбузова олія. Зазвичай використовують ці заправки для овочевих салатів. Оливкова олія, бальзамічний оцет, сіль, спеції та заправка для салату італійська готова. Схожим чином, але з додаванням гірчиці та свіжої цибулі-шалоту готується французька заправка для салату.