Помножте вимірювання молока в мл на 1,03, щоб отримати його масу (або вагу) у грамах. Це вимірювання для незбираного молока з повною жирністю. Знежирене молоко ближче до 1,035, але ця різниця незначна для більшості рецептів.
Зазвичай це навколо 1,03 г/мл. Отже, якщо ви маєте масу молока в грамах, ви можете розділити її на 1,03, щоб отримати об’єм у мілілітрах. Наприклад, якщо у вас є 100 грамів молока, об’єм буде приблизно 97,09 мл.
1 г дорівнює 1 мл, якщо ви відмірюєте чисту воду. Точне вимірювання буде відрізнятися залежно від щільності інгредієнта. Як грам пов'язаний з мл? Грами та мілілітри є метричними одиницями вимірювання, хоча грам є мірою ваги, а мл є мірою об’єму.
Один мілілітр молока важить від 1,026 до 1,035 грама. Отже, маса 100 мл молока буде в межах 102,6-103,5 г.
100 мл = 100 г оскільки 1 мл – це 1 г (для води), однак для різних речовин з різною густиною він різний!